“这~”小孙子也不是为自己,而是为几个哥哥,如果不买好像有点对不起他们,但是就这薄薄的两本书就接近两贯钱了,他们这农家真是负担不起。
而且家里起了房子,最近已经用了二十多两,江老头心痛啊。
“等家里再赚一些,咱们就来买。”再等等,等他心没有那么痛的时候再来买。
江叙白刚刚翻看过一下,虽然是薄薄的两本书,但是都能看出来是手抄本,难怪卖的这么贵,手抄本要求自己工整,不能又修改和墨点,虽然一本也就千字左右,但贵就贵在人力上了。
江叙白心中还是很受挫的,难怪现在读书人的地位这么高,普通百姓就算举全家之力恐怕也难以培养出一个读书人,光启蒙书籍便这样贵,那科举的花费绝对不在少数。
放弃了笔墨纸砚,江老头带着他朝着码头走去,两人到码头的时候,正是饭点,猪杂汤的摊子面前也有一些人,但是比起以前是比不过的。
他们俩同时注意到旁边还有其他几个摊位,每个摊位前都围满了顾客。然而,当他们靠近时,却闻到了一股浓烈的热气,其中夹杂着腥臊和屎尿味。
江叙白不禁皱起了眉头,因为这股气味显然来自附近的另一个猪杂汤摊位。尽管这并不是自家摊位散发的味道,但还是对他们产生了一定的影响。
毕竟,这种难闻的气味弥漫在空中,让人难以忍受。如果长时间暴露在这样的环境中,谁还会有胃口品尝猪杂汤呢?
恐怕只有那些真正热爱猪杂汤的人才会光顾这里。
"爷爷,不如让爹和二伯将这些物品收拾一下,我们前往镇上的摊位吧。否则,今天可能又要剩下很多了。"
昨晚才吃过猪杂汤,江叙白实在不愿意每天都吃同样的食物。
"好吧!你在此处稍等片刻,我过去帮忙收拾。若再拖延下去,连午餐时间都会错过,回到镇上就更难出售了。"
江老头也闻到了那股令人不悦的味道。
此刻,就连他自己也感觉家中的猪杂汤似乎带有一种难以形容的异味。
这一天因为早早换了地方,还好,没有出现江叙白说的又吃猪杂汤的情况。
他将买回来的香料仔细地挑选出来,并分成几个小包装好。这次,他打算为江家添加两道全新的菜品:肉夹馍和卤肉饭。
这样一来,只需增添一道卤肉即可继续营业,而猪杂汤则可减少制作量,但仍会保留供应,对江老二和江老三来说也不至于太过繁琐。
事实上,药童所说的“茴香”正是我们如今所称的八角。因此,江叙白首先尝试使用最基本的配料组合,即八角、肉豆蔻、草豆蔻、杭白芷和麻椒(花椒)来制作简单的白卤。
尽管如此简洁的白卤配方,却已令江家人为之惊叹不已。他们从未想过,用中药材炖煮肉类竟能散发出如此诱人的香气!
由于资源有限,江叙白每天都谨慎地控制着试验用量。此外,为了避免卤味的气味外溢,他与江老头不得不日夜颠倒地进行尝试。
首次制作的白卤虽然味道不错,但因缺少辣椒红油作为佐料,江叙白始终感觉口感过于油腻。
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