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第9章 外出收猪（第1页）
春播一时半会儿忙不完，过两日就是清明了，过节猪肉生意好卖，郑家决定先做了这一趟生意再继续忙春播。
上次郑则打算卖了笋就绕去上河村把猪收了，后来带周舟回家又忙活几日，竟一直没去成。
郑家父子到了雷铁家，村民们也来看热闹。
“雷铁家指定能卖不少钱呢。”
“那不得有一二两进账。”
“真的假的，这么多，要不咱家也去抱一只养养？”
村民讲个不停，就被出来的雷大头打断了：“都堆在我家干嘛了？你们的地都翻了，秧苗都插了？有这闲心还不如去干活。”
说完分开人群，让郑屠户父子进家来。
大伙都“吁”地不满，“咋啦，就你雷大头家能养猪啊！“
雷铁一脸不在意地摆摆手：“爱养不养的，你只看到我卖猪得钱，看不到我全家人起早贪黑打猪草伺候这几头猪，哪有这么容易的事儿！”
大伙儿一听也没反驳，雷家人整日忙活他们是看在眼里的。
雷铁又转头对郑老爹说：“你俩可算来了，我都想上你家亲自说去。”
郑老爹：“那你怎么不来。”
“那不是你来得比较快嘛，哈哈哈。”
郑则把牛车上称重的工具拿下来，有一副结实的绳子，一根粗实适中的木杆，一把大秤。
这称猪的活一个人可干不来，一两百斤重的猪，需要三个以上的成年人分工合力才能成。
早年郑家父子去别处收猪，都是儿子负责看称，郑老爹和卖猪的人家一起用结实的木杆抬起猪。这是个吃力气的活，郑则成年后就没再让他爹扛了。
雷大头家的猪确实是肥，一伙人在猪栏外围观，三头身形大小不同的猪躺在地上，最大那头猪听见说话声，动了动猪头，见没什么事又躺回去，耳朵一扇一扇的。
“大的那头你们带走，次点的我再养养，小的过年我们自个儿吃。”
一头猪的肉就是一年的口粮，新年宰了吃上个把月的新鲜肉，剩下的全制成腌肉、腊肉慢慢吃。
养猪的农户一般舍不得整头猪都留着自个吃，但雷大头家人口多，他一共生了5个孩子，前头是一个哥儿，已经嫁了人，还有三个儿子，一个小女儿，大儿子准备接亲，又要多一人。
一整头猪他们家消耗得起。
猪圈气味不好闻，站了一会儿大伙儿也适应了，郑则几个人围上去，合力把那大肥猪绑起来，买之前还是要查看一番的。
郑老爹杀了一辈子猪，选猪准头错不了。
郑家是屠户，但不单单给人杀猪挣钱，还去镇上摆摊卖猪肉，那算是做生意了，做生意若不花点心思是赚不到什么钱的，郑老爹会选猪，却不太懂得经营。
幸得有个脑子好的儿子。
郑则脑子灵活，光是卖猪肉都有很多想法。
比如在镇上摆摊，平日里买猪肉的都是镇上的居民，这些人相对有钱嘴又挑，舍得买瘦肉、排骨、猪腿等部位的肉，所以选杀的猪要挑瘦的，不容易剩下；
遇上过年过节，农户人家再节省，这时候也是舍得花钱割肉吃，村民喜欢买肥肉，这些人家平日少见荤腥，肥肉可以煎猪油，价格也便宜一些，买了划算，这时候杀的猪肥点反而更好卖。
若是过节前告诉村里人他们家会杀猪，光在村里就能卖不少。
选猪郑老爹很有一套经验，想选肥肉多点，就看四肢细瘦，猪背上的肉按着软乎的猪；瘦肉多一点的猪则相反，四肢粗壮，屁股肥大，外形看着匀称，猪背上的肉按起来结实手感偏硬。照着这个选起来准没错。
此外还要再看看猪身上的皮肤是否干净、是否有伤口，猪是否有精神，千万别选到病猪了，吃坏了人那可是大事。
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