店长心中是这么评价这份馄饨的——一碗飘在涮锅水里的团子。
碗里的馄饨汤瞧着和他们店里的不同,不清透,反而瞧着很浑浊。
他用勺子在装馄饨的不锈钢汤碗里搅合几下。
就这玩意?
用汤勺盛少许汤,再抿一口。
“……”
还真是涮锅水?
店长没忍住,朝店里的开放厨房瞅一眼。
作为一个餐饮人,而且还是馄饨店的店长,他几乎瞬间就明白了这碗馄饨的汤到底是什么玩意。
“这不就是涮面汤吗……”
开面馆、粉店、馄饨这类店里,都有一个大锅,专门用来涮面条、米粉、馄饨。
不管是面条还是馄饨或是米粉,本身这些食品在没煮熟之前,身上多少都会挂点儿面粉之类的粉质。
下锅一煮,水和粉混合在一起沸腾,再大锅的水,也会逐渐浑浊。
一般情况下,这锅汤不会用来喝。
它甚至都没资格上桌。
只能蒸发。
严格来说跟涮锅水的区别也不是很大。
美味面家却把这玩意当汤底呈上来了。
太离谱了吧?
店长嫌弃地看着眼前这碗馄饨,连他们那啥都不懂的老板也不会干这样的事啊!
忍住直接上网吐槽的冲动,店长还是勉强先用勺子捞起一颗馄饨,吹吹再咬开。
“……”
奇怪,再咬一口试试。
“……?”
好像不难吃?
再吃两颗。
肉还挺鲜的,馅好饱满哎。肉里加了什么调味料,怎么吃着还挺弹?
他得仔细尝尝里面到底加的什么。
一颗、两颗、三颗……大半碗馄饨下肚,店长忽然刹住车。
还有个粽子没吃呢。
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