“北冥有鱼,其名为鲲。鲲之大,不知其几千里也;化而为鸟,其名为鹏。鹏之背,不知其几千里也;怒而飞,其翼若垂天之云……”
“夫列子御风而行,泠然善也,旬有五日而后反。彼于致福者,未数数然也。此虽免乎行,犹有所待者也。若夫乘天地之正,而御六气之辩,以游无穷者,彼且恶乎待哉?故曰:至人无己,神人无功,圣人无名。”
邱予初双眼平视前方,顺着记忆,口中振振有词。
这篇《逍遥游北冥有鱼》寓意深刻,有所期待而不自由,所以至人无己、神人无功、圣人无名。
只有忘却物我的界限,才能达到无己、无功、无名的境界。
“若夫乘天地之正,而御六气之辩,以游无穷者,彼且恶乎待哉?故曰:至人无己,神人无功,圣人无名……”
怎么背了后面忘前面!邱予初一脸苦笑,双手挠头。
“好香呀!”邱予初闻到阵阵饭菜的香气,抬眼一瞧,江慕之拿着两个食盒倚靠在柱子上,定眼瞧着她。
“背完了没?”
邱予初摇摇头:“还没,记得前面忘了后面,看来还是工夫不够。”
“先用晚饭吧!大家都下学了。”江慕之熟练地打开盒盖,小心翼翼地端出菜盘。
邱予初左右一望,四周果然没人了。
“今天有东坡肉、荔枝腰子、白炸春鹅、叫花鸡、羊蹄笋、红油云丝、马蹄豆兰、鹅粉丝、麒麟鲈鱼、百花鸭舌、鱼香茄盒、龙须酥、百合莲子羹、桂花浆……”
“别说了,口水直流了都。”邱予初跃跃欲试。
江慕之将碗筷递给她,挑眼示意。
“那我开动咯!”邱予初挑了一块鱼香茄盒,尝了尝,酸甜可口,外软内酥,很是美味。
“来吃点鲈鱼,这麒麟鲈鱼可不一般,是用高汤蒸制而成,既吸收了高汤的醇厚,又保持鱼本身的鲜味。”江慕之夹了一大块放到邱予初碗里。
“怎么可能?高汤肯定会影响鱼的鲜味!”邱予初虽不懂烹饪,但是依据常识两种味道合在一起,厚重的味道肯定会盖过浅显的味道。
“不信你尝尝!”江慕之成竹在胸。。
邱予初夹了一小块送进嘴里,鲈鱼的鲜味首当其冲,在舌尖散开,肉质软烂,入口即化,后面才品出鸡汤的醇厚。
不由得睁大眼睛,直呼神奇。
“是吧?”江慕之一脸笃定。
“这是怎么做的?高汤佐以调味,却不喧宾夺主。”邱予初非常好奇。
“我之前也不相信这样蒸出来的鱼还能保持原有的鲜味,后来专门问厨子。”
“他说只要高汤至纯至净,就不会影响鱼的鲜味,我猜想必经过多次熬煮的高汤才能至纯,具体做法他没也说,这是他的绝学不会外传。”
“至纯至净……无欲无求……”邱予初若有所思,这不是跟庄子的顺应自然有点相似吗?
她甩甩头,背书背魔怔了吧!
“你怎么了?”江慕之一脸疑问。
“没啥!你家厨子还挺神秘!”邱予初打趣。
“什么人?”江慕之抓起一支筷子,猛地往邱予初的方向一掷,筷子如箭矢般“咻”地飞出去,“梆”地一声定在对面的树干上。
邱予初大惊失色,定睛一瞧,一条通体发绿、满身鳞片的小青蛇被筷子钉在树干上,还在左右摆动,垂死挣扎。
邱予初汗毛直立,头皮发麻,眉头皱成一团,好恶心!撇过眼去不再看。
江慕之注意到邱予初的小动作,跨到她旁边侧着身子挡住视线:“没事了,小蛇而已。”
邱予初抿抿唇,不想讲话,蛇是最恶心的动物!若是刚刚爬到她身上,她指定会上蹿下跳、当场去世。
“很吓人吗?”江慕之关切问道。
邱予初柳眉紧蹙,轻轻点头。
“别想了,喝杯茶!”江慕之尽量把话题扯开。
邱予初抿了一口茶,顺顺气觉得好些了。
“话说你这箭术真不赖!”
“那是自然,刚刚看到树叶有晃动以为有人,却不料是一条蛇。”江慕之端起茶杯饮一口。
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